Etika dalam Memakai Sumpit di Jepang
Setiap negara mempunyai table manner atau etika makan yang berbeda-beda sesuai alat makanan yang mereka gunakan. Di Indonesia, warganya lebih familiar makan menggunakan sendok, garpu ataupun langsung dengan tangan. Hal tersebut tidak sama dengan negara lain, seperti di barat yang sering menggunakan pisau sebagai peralatan makan mereka serta untuk negara yang berada di rumpun Jepang, Korea, dan Cina yang terbiasa makan dengan sumpit.
Pada wilayah Jepang, Korea, dan Cina yang sama-sama menggunakna sumpit tetap memiliki etika makannya masing-masing, khususnnya di Jepang. Negara yang terkenal dengan bunga sakura dan gunung fujinya ini menjadikan sumpit atau hashi sebagai salah satu bagian yang teramat penting dalam alat makan.
Tatacara menggunakan sumpit di Jepang dengan negara Asia lainnya berbeda. Terkadang cara yang dilakukan oleh orang Cina maupun Korea akan dianggap salah bagi orang Jepang. Seperti menggeser piring saji dengan menggunakan sumpit dianggap biasa oleh negara lain, tetapi di Jepang hal itu dilarang dilakukan. Karena menggeser piring dengan sumpit merupakan sesuatu yang tidak sopan, sebaiknya meminta tolonglah kepada orang lain untuk memberikannya kepada Anda.
Menunjuk seseorang menggunakan sumpit atau ketika berbicara sambil menggerakkan sumpitnya juga dianggap tidak sopan di Jepang, sehingga lebih baik tidak melakukan hal-hal tersebut. Selain itu, jangan pernah menjilat sumpit yang digunakan karena sumpit memiliki fungsi untuk menjepit dan mengangkat makanan bukan dijilat selain tidak sopan hal itu juga jorok bagi orang Jepang.
Orang Jepang juga menganggap tabu bagi orang yang mengoper maupun menerima makanan menggunakan sumpit. Sumpit juga tidak dipergunakan untuk menusuk makanan yang memungkinkan makanan tersebut akan jatuh.
Di Jepang meletakan sumpit di atas mangkok atau piring, menandakan bahwa orang tersebut telah selesai makan. Sebaiknya jika belum selesai makan letakkanlah sumpit di samping atau diatas tatakan yang sudah tersedia. Yang paling penting adalah jangan menancapkan sumpit di mangkuk.
