Beli Ikan di Supermarket Jepang Susah Gak? Nih Info Arti Label Produk Ikan di Jepang!

Beli ikan di Supermarket Jepang tidak sulit selama bisa baca label produk ikan yang tertera!
Kredit Gambar: zheng xing/Unsplash

Ingin belanja bahan makanan laut di Jepang? Pastikan pahami arti label produk ikan di Jepang terlebih dahulu. Walaupun di beberapa produk ikan sudah ada info bahasa Inggris, tidak semuanya mudah dipahami.

Pentingnya Paham Label Produk Ikan di Jepang

Label produk ikan di Jepang umumnya bisa kamu baca saat kunjungi supermarket di sana. Jika beli di pasar ikan, kamu harus tanya langsung ke pedagang. Cara tanya langsung ke pedagang di pasar ikan jelas lebih mudah untuk beli ikan. Sayangnya, akses ke pasar ikan belum tentu tersedia bagi kamu.

Kebanyakan orang belanja ikan di supermarket saat ada di Jepang. Maka dari itu, lebih pas jika kamu belajar arti label produk ikan yang umum dipakai supermarket Jepang. Berikut adalah beberapa label yang penting tersebut:

·         刺身用 = Sashimi-yō

Label yang menunjukan ikan bisa untuk sashimi alias bisa dimakan mentah.

·         生 = Nama

Label yang meunjukan daging ikan mentah tanpa bumbu apapun.

·         塩 = Shio

Label sebagai tanda daging ikan sudah diasinkan. Contoh saja produk Shiojake yang merupakan produk Salted Salmon.

·         甘口 = Amakuchi

Label yang menjadi tanda ikan sudah diberi bumbu garam dengan takaran sedikit.

·         中辛 = Chukara

Label yang artinya ikan dimarinasi dengan garam.  

·         大辛 = Ohkara

Label khusus untuk produk ikan yang diberi bumbu garam kuat. Biasanya cita rasanya sangat asin.

·         干物 = Himono

Label untuk ikan yang sudah diolah menjadi ikan kering. Produk ini sudah dibumbu dan siap dibakar untuk langsung disantap.

·         漬け = Zuke

Label yang menandakan ikan sudah dibumbu dan dimarinasi dengan banyak jenis bahan. Biasanya bumbu marinasi berupa miso, kecap dan rempah bakar. Ikan dengan label ini siap diolah dengan cara dibakar, dipanggang atau di-pan seared.

Mengenali label awalnya pasti sulit, tapi dengan guide di atas, kamu bisa membeli ikan lebih mudah. Jika ingin lebih mudah

Membaca label makanan di Jepang dapat menghindarkan kamu dari makanan non-halal juga. Daging ikan memang halal, tapi dengan label [漬け], kamu tahu bahwa produk itu ada marinasinya. Jika ikan marinasi, kamu pasti cek juga konten komposisinya.

Marinasi ikan di Jepang bisa pakai mirin dan sake. Dua bahan ini tidak halal karena mengandung alkohol. Apabila kamu tidak baca labelnya, pasti bisa salah beli dan malah makan hidangan haram jadinya.

Tips Saat Lihat Label Ikan yang Tidak Dikenal

Label yang dibahas di atas adalah yang paling umum ditemukan di supermarket. Bagi yang melihat label tidak dikenal, coba buka smartphone kamu saja. Menggunakan kamera, kamu bisa pakai Google Lens untuk scan label.

Google Lens akan mencari informasi label ataupun melakukan translasi langsung pada label tersebut. Jadi, kamu tetap bisa baca label pada produk.

Silahkan coba gunakan trick ini untuk berbagai label makanan lain di Jepang. Trick ini berguna buat kamu yang sering belanja di supermarket Jepang dan coba cari produk unik untuk dicoba.

Semoga informasi tips belanja seafood di Jepang ini membantu kamu. Pastikan paham arti label produk ikan di Jepang sebelum membelinya!