» » » » » » »

Jangan Kaget Lihat Makanan Fusion Jepang Indonesia yang Makin Viral, Kreatif atau Membingungkan!

 

Contoh makanan fusion Jepang Indonesia yang jadi bahasan viral netizen, yaitu onigiri nasi kuning!
Kredit Gambar: @fauzanmuhajir/X.com

Beberapa tahun terakhir, makanan fusion Jepang Indonesia semakin sering muncul di media sosial. Mulai dari sushi sambal matah, onigiri nasi kuning, hingga nasi bungkus bergaya Jepang, semuanya pernah menjadi bahan perbincangan netizen.

Sebagian orang menganggap ide-ide tersebut terlalu nyeleneh. Namun ada juga yang penasaran karena rasanya ternyata enak. Kenapa ya makanan Jepang di Indonesia sekarang banyak dibuat versi ala lokal? Ternyata begini penjelasannya!

Mengapa Makanan Jepang Fusion Semakin Populer di Indonesia?

Ada satu alasan sederhana di balik tren ini, yaitu lidah orang Indonesia. Masyarakat Indonesia sudah semakin akrab dengan makanan Jepang. Namun banyak orang tetap menyukai rasa pedas, gurih, atau kaya rempah khas Indonesia.

Hasilnya, banyak pelaku usaha mencoba menggabungkan kedua budaya kuliner tersebut agar terasa lebih dekat dengan selera lokal. Penggabungan ini juga memudahkan untuk mencari bahan untuk membuat makanan tersebut!

Selain itu, media sosial juga membuat makanan kekinian yang viral lebih mudah dikenal. Semakin unik tampilannya, semakin besar peluang makanan tersebut dibagikan dan menarik perhatian banyak orang.

4 Makanan Fusion Jepang Indonesia yang Sering Jadi Perbincangan

Kalau kamu belum pernah lihat makanan fusion Jepang Indonesia, kamu bisa lihat beberapa contohnya berikut ini:

Sushi Goreng

Kalau mendengar kata sushi, kebanyakan orang langsung membayangkan ikan segar atau nasi yang disajikan tanpa digoreng. Namun di Indonesia, sushi goreng cukup mudah ditemukan. Biasanya sushi dibalut tepung panir lalu digoreng hingga renyah.

Nih ada contoh videonya kalau kamu penasaran:

@bilameal udah pernah cobain sushi roll goreng belum!👀 #creatorsearchinsights #sushibandung #sushigoreng #kulinerbandung #tokyou #tokyoujapanese ♬ original sound - bila

Sebenarnya konsep ini bukan berasal dari Indonesia karena sushi goreng sudah lebih dulu populer di Amerika. Namun, versi Indonesia sering dipadukan dengan saus pedas, mayones dan isi bumbu lainnya sehingga memiliki cita rasa yang lebih kuat.

Onigiri Nasi Kuning

Salah satu inovasi yang sempat ramai dibahas adalah onigiri berbahan nasi kuning. Alih-alih memakai nasi putih seperti onigiri tradisional Jepang, versi ini menggunakan nasi berbumbu kunyit dan santan dengan isian seperti ayam suwir, telur, atau sambal.

Bentuknya tetap menyerupai onigiri Jepang, tetapi rasanya sangat khas Indonesia. Sekarang juga mulai ada versi nasi uduk dan nasi rempah menjadi onigiri juga. Berikut postingan Twitter yang jadi bukti kalau kuliner fusion Jepang ini laku dijual di Indonesia:

Nasi Bungkus Jepang

Ada juga konsep yang menggabungkan nasi bungkus khas Indonesia dengan isi ala bento Jepang. Di dalamnya bisa ditemukan tamagoyaki, sosis Jepang, furikake, ayam, hingga lauk lainnya, tetapi semuanya dibungkus menggunakan daun pisang seperti nasi bungkus tradisional.

Berikut tamilan nasi bungkus Jepang ini:

Konsep ini bahkan jadi usaha tempat makan populer dengan nama Gohan-Ku yang sudah punya banyak cabang!

Konsep ini menunjukkan bahwa inovasi tidak selalu mengubah isi makanan. Cara penyajiannya pun bisa menjadi bagian dari kreativitas.

Bagaimana Reaksi Orang Jepang?

Banyak orang mengira masyarakat Jepang akan marah melihat makanan-makanan fusion seperti ini. Faktanya, tidak selalu demikian.

Sebagian orang Jepang memang menganggap makanan tersebut bukan lagi masakan Jepang tradisional. Namun banyak juga yang penasaran dan ingin mencobanya.

Selama restoran tidak mengklaim bahwa makanan tersebut adalah resep asli Jepang, inovasi seperti ini umumnya dianggap sebagai bentuk kreativitas kuliner.

Namun, tetap saja yang ada orang yang sudah mencoba sendiri dan memang merasa aneh dengan kreasi orang Indonesia ini. Contoh saja, ada Vtuber Jepang yang punya komunitas orang Indonesia sebagai viewer utamanya, sempat komentar soal sushi mentaiko ala Indonesia yang rasanya aneh menurut dia:

Jepang Ternyata Juga Suka Membuat Makanan Fusion

Menariknya, budaya fusion bukan hanya terjadi di Indonesia. Di Jepang sendiri ada banyak makanan yang memadukan budaya kuliner negara lain dengan selera lokal.

Contohnya takoyaki isi sosis, yang mengganti gurita dengan bahan yang lebih mudah diterima sebagian konsumen. Jangan salah sangka kalau takoyaki isi sosis cuma ada di Indonesia, di Jepang juga ada kok! Nih, ada video buktinya:

Kuliner fusion aneh Jepang lainnya adalah pizza ramen. Ini adalah yaitu pizza yang menggunakan mi ramen sebagai salah satu bahan utamanya dan bahkan franchise pizza besar seperti Pizza Hut membuat menu ini, berikut bukti ada video orang yang mencobanya:

Dari dua contoh ini, kamu gak usaha bingung kalau lihat kuliner fusion Jepang ala Indonesia yang aneh-aneh juga!

Tren Fusion Menjadi Bukti Kuliner Jepang dan Indonesia Terus Berkembang

Melihat berbagai contoh tersebut, sebenarnya tidak ada yang salah dengan makanan fusion. Baik Indonesia maupun Jepang sama-sama senang berkreasi dengan makanan dari budaya lain. Selama cita rasanya enak dan banyak yang suka, tentu gak masalah membuat kreasi makanan unik!

Semoga kedepannya, makanan fusion Jepang Indonesia makin berkembang. Siapa tahu ada inovasi unik yang nantinya bahkan diakui orang Jepang asli dan diadopsi di sana!

Postingan Terkait

Formulir Kontak

Nama

Email *

Pesan *

Cari Blog Ini

Pendaftaran Siswa Baru

banner

Artikel Terbaru