Apa Alasan Porsi Makanan di Jepang Kecil? Banyak Orang Indonesia di Sana Gak Kenyang Makan Seporsi!

Porsi makanan di Jepang kecil karena ada filosofinya sendiri!
Kredit Gambar: jun taniguchi/Unsplash

Banyak orang yang ke Jepang pasti bingung soal porsi makan di sana. Fakta porsi makanan di Jepang kecil sering membuat pendatang kaget. Baik wisatawan ataupun tenaga kerja asing yang datang ke Jepang, semuanya merasa hal ini aneh.

Mengapa trend makanan dengan porsi kecil banyak di Jepang? Apa mereka kenyang makan porsi kecil tersebut? Berikut adalah penjelasan budaya kuliner unik dari Jepang ini!

Ideologi Makanan di Jepang yang Pengaruhi Porsi Makanan di Sana

Ternyata porsi makanan kecil di Jepang muncul karena ideology makanan di sana. Ada 3 ideologi yang pengaruhi porsi makanan dari masa kerajaan hingga masa modern di Jepang. Ideologi itu adalah:

·         Makan dengan menikmati cita rasa di setiap gigit. Ideologi ini membuat makanan di Jepang mengutamakan cita rasa dan tekstur dibandingkan porsi makanannya.

·         Makan dengan berfikir jernih. Ideologi ini memunculkan pemikiran makan tidak harus kenyang dan berfikir aspek lain pada tubuh. Aspek budaya makan ini membuat disiplin orang Jepang agar tidak kebanyakan makan dan mengevaluasi nutrisi setiap kali makan.

Makanan porsi kecil Jepang tetap memiliki nutrisi gizi dan umumnya lebih sehat.
Kredit Gambar: Fuu J/Unsplash

·         Makan dengan apresiasi variasi. Ideologi ini membuat makanan di Jepang disajikan dengan banyak jenis pendamping dibandingkan satu makanan dengan porsi besar.

Semua ideology dan budaya kuliner di Jepang tersebut membuat porsi makanan Jepang kecil. Namun, dibalik kondisi porsi kecil, hidangan Jepang lebih unik karena disajikan bersama makanan pendamping dan fokus pada cita rasa.

Bagi kamu yang kecewa dengan porsi makanan di Jepang kecil, tidak perlu kawatir. Cukup pesan makanan double porsi ataupun memesan pendampingnya. Memesan makanan pembuka, menu utama dan hidangan penutup pasti tetap membuat kenyang walaupun masing-masing porsinya kecil.

Makan Porsi Besar Sebenarnya Ada Tapi Jarang Ditemukan di Jepang

Bagi yang ingin hunting kulineran di Jepang untuk makanan porsi besar, kamu pasti temukan yang sesuai. Opsi kulineran di Jepang yang sedia porsi besar sebenarnya ada, tapi jarang ada orang yang pesan di Jepang.

Orang Jepang rata-rata cari makanan yang porsinya cukup dan tidak terlalu besar. Hanya orang Jepang dengan selera unik sajalah yang makan hidangan porsi besar ini. Berikut adalah salah satu spot kuliner di Jepang yang sedia makanan porsi raksasa seperti di Amerika:

View this post on Instagram

A post shared by Jesse ジェセ (@jesseogn)

Kalau diperhatikan, tidak banyak orang Jepang yang pesa bukan di video itu? Walaupun tempatnya viral, orang yang makan dengan porsi Jepang di sana tetap sedikit jumlahnya. Kamu bisa cek juga porsi makanan yang ada di video! Rata-rata yang pesan memilih porsi normal Jepang dibanding yang di highlight di restoran tersebut!

Jadi, walaupun ada tempat makan di Jepang yang jual porsi besar, rata-rata pembelinya sedikit. Jadi, jangan terlalu berharap bisa menemukan makanan porsi besar dengan mudah di Jepang. Di sisi lain, opsi makanan Jepang yang besar selalu ada! Selama bisa mencari lokasinya, kamu bisa langganan di tempat makan besar tersebut!

Tips Dapatkan Makanan Porsi Memuaskan di Jepang

Di Jepang tetap ada tempat yang sediakan porsi makanan besar yang bisa kamu pesan.
Kredit Gambar: Christian Dala/Unsplash

Bagi kamu yang ingin coba cari makanan porsi yang sesuai dengan perut orang Indonesia, ada beberapa tips yang bisa kamu coba. Berikut adalah tips tersebut:

·         Pesan menu yang punya porsi makanan di Jepang kecil tapi dibuat variasi. Contoh saja pesan hidangan udon, coba pesan tambahan side dish seperti tempura dan gyoza. Tambahan side dish ini bisa buat kamu kenyang nantinya.

·         Makan di tempat makan yang tidak otentik Jepang. Biasanya pesan di restoran India, Timur Tengah ataupun makanan Chinese bisa memberi porsi yang cukup besar dibandingkan restoran otentik Jepang.

·         Minta tambahan porsi. Pada beberapa tempat di Jepang, kamu tidak perlu beli menu double, cukup minta porsi yang lebih besar. Harga bisa naik tapi porsinya lebih memuaskan untuk perut Indonesia kamu.

Sekarang kamu tahu cara dapatkan makanan Jepang yang cocok untuk Indonesia porsinya. Semoga info di atas membuat wawasan kamu seputar misteri porsi makanan di Jepang kecil. Jangan bingung lagi untuk cari porsi makanan Jepang yang besar, ya!