Inilah Sushi Special Jepang Berdasarkan Musim-nya! Kamu Mau Coba yang Mana?

 

Kenali sushi spesial Jepang berdasarkan musim-nya biar kamu bisa nyoba makanan unik yang spesial dari sana!
Kredit Gambar: Mahmoud Fawzy/Unsplash

Kamu tahu kalau di Jepang banyak kuliner musiman. Nah, sekarang waktunya bahas sushi special Jepang berdasarkan musimnya. Bagi yang mau ke Jepang, pastikan cek sushi-sushi berikut ini sesuai dengan musim kamu datang ke sana. Jangan cuma makan sushi dari konbini aja ya!

Sushi yang Paling Pas untuk Musim Dingin

Kalo di musim dingin, kamu wajib pesan Sushi Maguro. Sushi ini menggunakan daging tunayang kualitasnya menjadi lebih baik sebagai tangkapan musim dingin. Tuna yang paling enak untuk Sushi Maguro adalah hasil tangkapan dari area Aomori Jepang.

Pada musim dingin, lemak di daging tuna akan menumpuk lebih banyak. Hal ini menjadikan cita rasa lebih dalam pada Sushi Maguro. Jika sudah coba Sushi Maguro di musim dingin, kamu pasti menganggap sushi dari tuna tangkapan musim lain terasa kurang.

Kalo Musim Semi, Wajib Makan Sushi Ini!

Pada musim semi di Jepang, pilihan sushi favorit adalah Sushi Sawara dan Sushi Katsuo. Pilihan sushi musiman di Jepang ini paling banyak dicari karena sensasinya yang menyegarkan!

Sushi Sawara terbuat dari jenis ikan makarel Spanyol. Saat musim semi, ikan ini memiliki daging yang tidak terlalu amis dibanding saat tangkapan musim lain. Cita rasanya juga menjadi mild dan cocok menjadi pendamping sajian sushi lain.

Sedangkan Sushi Katsuo terbuat dari bahan ikan tuna dengan jenis Skipjack. Warna daging tuna ini merah dalam dan biasanya lebih berlemak dibanding tangkapan musim gugur. 

Cita Rasa Sushi Ini Cocok dengan Suasana Musim Panas

Sushi special Jepang di musim panas gak kalah sedap! Di saat suhu naik di Jepang, paling enak makan sushi berbahan makarel. Ada dua jenis sushi dari makarel yang paling terkenal di Jepang di musim panas, yaitu Shima-aji dan Ma-aji.

Sushi Shima-aji adalah jenis ikan makarel yang umumnya diternakan. Cita rasa daingnya gurih dan lembut tapi tidak terlalu berlemak. Jadi ringan untuk konsumsi musim panas. Jika cari Sushi Shima-aji, coba cari yang hasil tangkapan di alam liar karena cita rasanya lebih fresh dari yang hasil ternak.

Sushi Ma-aji terbuat dari variant makarel jenis jack. Ikan ini memiliki corak khas bergaris dan tergolong raja dari semua makarel di Jepang karena cita rasanya!

Musim Gugur Jepang Pasti Ada Sushi Special ini!

Jika musim gugur sudah tiba di Jepang, kamu harus coba Sanma. Jenis sushi ini menggunakan ikan conor dari lautan Pasifik. Ikan ini memiliki rute migrasi yang mendekat ke arah Jepang di saat musim gugur tiba.

Tangkapan ikan dengan nama lain Pacific Saury ini dicari orang Jepang karena cita rasa yang khas, dalam, gurih dan juga terasa berlemak. Pas untuk suguhan sushi di saat musi gugur Jepang!

Sushi special Jepang di atas termasuk menu halal. Makanya gak perlu kawatir makan sushi di Jepang dan memilih menu yang sesuai musim.

Bagi kamu yang ke Jepang dan kerja di sana, kamu bisa menikmati opsi sushi di atas lebih mudah. Makanya, kalau mau menikmati berbagai menu kuliner Jepang yang enak, pilihan kerja ke sana wajib kamu ambil!